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Kräuter

Kräuter

Kräuter bereichern viele Speisen mit ihrem Geschmack oder ihrer Farbe. Viele Kräuter können Sie verhältnismäßig leicht in Ihrem eigenen Garten ziehen.

Kräuter können an vielen Stellen gehalten werden. Die hohen Arten mit schönen Blüten können z. B. einen Platz im Beet bekommen. Kräftige Arten mit weniger auffälligen Blüten können Sie in den Gemüsegarten pflanzen. Empfindliche Kräuter können in einem Topf gehalten und so an den idealen Platz gestellt werden. Sie können sogar auf dem Fensterbrett Kräuter ziehen, wenn es dort nicht zu dunkel ist. Am schönsten ist natürlich eine spezielle Kräuterecke im Garten, wo verschiedene Arten nebeneinander stehen. Legen Sie eine solche Kräuterecke an einer sonnige Stelle an, die sich möglichst nahe an der Küche befindet – das ist praktisch, wenn Sie beim Kochen frische Kräuter brauchen.

Bei den Kräutern, von denen Sie vor allem die Blätter verwenden, sollten Sie die Blüten entfernen. Die Pflanze benutzt ihre Energie dann nicht für die Blüte und die Samenbildung, sondern für neues Blätterwachstum. Sie können die abgeschnittenen Blüten eventuell zum Garnieren Ihrer Speisen verwenden.

Viele Kräuter wachsen von Natur aus auf nährstoffarmen Böden. Die meisten Arten müssen im Garten darum auch nicht oder nur selten gedüngt werden, aber es gibt Ausnahmen. Wenn dies auf ein Kraut zutrifft, wird es im Text der betreffenden Pflanze angegeben. Die meisten Kräuter gedeihen in unserem Klima sehr gut, allerdings brauchen manche mediterrane Arten etwas mehr Pflege und Aufmerksamkeit, wenn es um den Standort und die Frostempfindlichkeit geht. Selbstverständlich stehen diese speziellen Informationen auch im Text der betreffenden Pflanzen.

Genauso wie beim Gemüse ist es auch bei den Kräutern wichtig, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen.

 




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Foto Beschreibung Preis
 
Nepeta cataria citriodora

Zitronen-Katzenminze | Weiß, violett | Juli - September | ± 50 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,35
Pro Stück

Oenothera fruticosa 'Sonnenwende'

Strauchige Nachtkerze | Gelb | Juni - August | ± 50 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,75
Pro Stück

Origanum 'Rosenkuppel'

Dost, Majoran, Heidegünsel | Rosarot | Juli - September | ± 40 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,00
Pro Stück

Origanum laevigatum 'Herrenhausen'

Glatter Dost, Majoran, Heidegünsel | Rosa | Juli - September | ± 40 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,00
Pro Stück

Origanum laevigatum 'Hopleys'

Glatter Dost, Majoran, Heidegünsel | Rotviolett, Blatt grünblau | Juli - September | ± 40 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,85
Pro Stück

Origanum vulgare 'Hot and Spicy'

Gewöhnlicher Dost, Heidegünsel, Wilder Majoran | Weiß, Blatt grüngrau | Juni - August | ± 35 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Petroselinum crispum 'Gigante d'Italia'

Krause Petersilie | Weiß, zart gelbgrün | Juni - Juli | ± 25 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,70
Pro Stück

Petroselinum crispum

Krause Petersilie | Weiß, zart gelbgrün | Juni - Juli | ± 20 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,25
Pro Stück

Peucedanum ostruthium 'Daphnis'

Haarstrang, Kaiserwurz, Meisterwurz, Ostruz | Weiß, Blatt gelbweiß bunt | Juli - August | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
4,85
Pro Stück

Peucedanum rablense

Haarstrang, Meisterwurz | Weiß | Juli - September | ± 80 cm | Sonne | Normal | Topf 9 cm
7,55
Pro Stück

Pycnanthemum flexuosum

Dünnblättrige Scheinbergminze | Lilaweiß | Juli - September | ± 60 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,35
Pro Stück

Pycnanthemum muticum

Grannenlose Scheinbergminze | Weiß, rosa, Blatt graugrün | Juli - September | ± 75 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
4,00
Pro Stück

Rheum palmatum tanguticum

Kron-Rhabarber, Sibirischer Zier-Rhabarber, Zier-Rhabarber | Rot | Mai - Juli | ± 180 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
4,35
Pro Stück

Rosmarinus officinalis 'Blue Winter'

Rosmarin | Blau | Mai - Juli | ± 40 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,75
Pro Stück

Rosmarinus officinalis

Rosmarin | Violettblau | Juni - Juli | ± 50 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,40
Pro Stück

Rumex acetosa

Sauer-Ampfer, Ampfer | Rotbraun, Blatt grün | Mai - Juli | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,30
Pro Stück

Rumex flexuosus

Bronze-Ampfer, Ampfer | Creme, Blatt braungrün | Juni - Juli | ± 25 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Rumex sanguineus var. sanguineus

Blut-Ampfer, Ampfer | Grünrosa, Blatt rot gestreift | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,30
Pro Stück

Rumex scutatus 'Silver Leaf'

Schild-Ampfer, Ampfer | Grünrosa, Blatt graugrün | Juni - August | ± 35 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
4,10
Pro Stück

Salvia sclarea

Muskateller-Salbei | Rosa, weiß | Juli - August | ± 90 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,40
Pro Stück

Stachys officinalis 'Pink Cotton Candy'

Echter Ziest, Heilender Ziest | Rosa | Juli - August | ± 50 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
6,00
Pro Stück

Stachys officinalis

Echter Ziest, Heilender Ziest | Violett | Juli - August | ± 55 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,70
Pro Stück

Thladiantha dubia

Quetschgurke | Gelb, rote Früchte | Juni - September | ± 250 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
4,95
Pro Stück

Thymus 'Doone Valley'

Thymian, Quendel | Rosa, Blatt teilweise gelb und grün | Juni - August | ± 10 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Thymus 'Rasta'

Thymian, Quendel | Rosa-lila, Blatt klein | Juni - Juli | ± 5 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Thymus capitatus

Kopfiger Thymian | Lila | Juni - September | ± 35 cm | Sonne | Trocken | Topf 9 cm
3,80
Pro Stück

Thymus citriodorus 'Bertram Anderson'

Zitronen-Thymian, Quendel | Rosa, Blatt gelbgrün | Juni - August | ± 10 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Thymus citriodorus 'Silver Queen'

Zitronen-Thymian, Quendel | Rosa, Blatt graugrün, weißer Rand | Juni - August | ± 20 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Thymus praecox 'Minor'

Niedergestreckter Thymian, Frühblühender Thymian, Quendel | Rosa | Juni - Juli | ± 5 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Thymus praecox 'Purple Beauty'

Niedergestreckter Thymian, Frühblühender Thymian, Quendel | Rosarot | Juni - Juli | ± 5 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

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