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Kräuter

Kräuter

Kräuter bereichern viele Speisen mit ihrem Geschmack oder ihrer Farbe. Viele Kräuter können Sie verhältnismäßig leicht in Ihrem eigenen Garten ziehen.

Kräuter können an vielen Stellen gehalten werden. Die hohen Arten mit schönen Blüten können z. B. einen Platz im Beet bekommen. Kräftige Arten mit weniger auffälligen Blüten können Sie in den Gemüsegarten pflanzen. Empfindliche Kräuter können in einem Topf gehalten und so an den idealen Platz gestellt werden. Sie können sogar auf dem Fensterbrett Kräuter ziehen, wenn es dort nicht zu dunkel ist. Am schönsten ist natürlich eine spezielle Kräuterecke im Garten, wo verschiedene Arten nebeneinander stehen. Legen Sie eine solche Kräuterecke an einer sonnige Stelle an, die sich möglichst nahe an der Küche befindet – das ist praktisch, wenn Sie beim Kochen frische Kräuter brauchen.

Bei den Kräutern, von denen Sie vor allem die Blätter verwenden, sollten Sie die Blüten entfernen. Die Pflanze benutzt ihre Energie dann nicht für die Blüte und die Samenbildung, sondern für neues Blätterwachstum. Sie können die abgeschnittenen Blüten eventuell zum Garnieren Ihrer Speisen verwenden.

Viele Kräuter wachsen von Natur aus auf nährstoffarmen Böden. Die meisten Arten müssen im Garten darum auch nicht oder nur selten gedüngt werden, aber es gibt Ausnahmen. Wenn dies auf ein Kraut zutrifft, wird es im Text der betreffenden Pflanze angegeben. Die meisten Kräuter gedeihen in unserem Klima sehr gut, allerdings brauchen manche mediterrane Arten etwas mehr Pflege und Aufmerksamkeit, wenn es um den Standort und die Frostempfindlichkeit geht. Selbstverständlich stehen diese speziellen Informationen auch im Text der betreffenden Pflanzen.

Genauso wie beim Gemüse ist es auch bei den Kräutern wichtig, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen.

 




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Foto Beschreibung Preis
 
Hyssopus officinalis

Apotheker-Ysop, Ysop | Blauviolett | Juli - August | ± 45 cm | Sonne | Trocken | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,30
Pro Stück

Inula helenium

Echter Alant | Gelb | Juli - August | ± 190 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,40
Pro Stück

Lavandula angustifolia 'Dwarf Blue'

Echter Lavendel, Schmalblättriger Lavendel | Blau | Juni - August | ± 40 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,40
Pro Stück

Lavandula angustifolia 'Hidcote'

Echter Lavendel, Schmalblättriger Lavendel | Dunkelblau | Juni - August | ± 45 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,60
Pro Stück

Lavandula angustifolia 'Munstead'

Echter Lavendel, Schmalblättriger Lavendel | Blau | Juni - August | ± 50 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,40
Pro Stück

Lavandula intermedia 'Grosso'

Provence-Lavendel | Blau | Juli - September | ± 60 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,60
Pro Stück

Levisticum officinale

Maggikraut, Liebstöckel | Gelbgrün | Juli - August | ± 160 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,30
Pro Stück

Malva moschata 'Alba'

Bisam-Malve, Moschus-Malve | Weiß | Juni - August | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,70
Pro Stück

Malva moschata 'Rosea'

Bisam-Malve, Moschus-Malve | Rosa | Juni - August | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,30
Pro Stück

Malva sylvestris 'Dema' (Marina)

Wilde Malve, Roßpappel | Blauviolett | Juni - September | ± 90 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
4,35
Pro Stück

Malva sylvestris 'Primley Blue'

Wilde Malve, Roßpappel | Blau | Juni - September | ± 50 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
4,10
Pro Stück

Malva sylvestris 'Zebrina'

Wilde Malve, Roßpappel | Rosa, violett gestreift | Juni - September | ± 90 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,40
Pro Stück

Melissa officinalis

Zitronenmelisse, Melisse | Weißrosa | Juni - August | ± 70 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,20
Pro Stück

Mentha 'Büttjebüll'

Minze | Lila | Juli - August | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,40
Pro Stück

Mentha longifolia 'Silver Form'

Roß-Minze, Silberminze | Rosa, Blatt graugrün | Juli - August | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,60
Pro Stück

Mentha piperita 'After Eight'

Pfefferminze, Minze | Lila, Blatt und Stängel dunkel getönt | Juli - August | ± 40 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,40
Pro Stück

Mentha pulegium

Polei-Minze | Rosa-lila | Juli - September | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,30
Pro Stück

Mentha spicata

Ährige Minze, Grüne Minze | Lila, Rosa | Juli - August | ± 50 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,20
Pro Stück

Mentha villosa 'Mojito'

Hainminze, Hemmingway-Minze | Lilarosa | Juli - August | ± 40 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,40
Pro Stück

Monarda fistulosa subsp. menthifolia

Minzeblättrige Indianernessel | Violett | Juli - August | ± 75 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,40
Pro Stück

Monarda fistulosa x tetraploid

Röhrige Indianernessel, Rosenmelisse, Bergamott | Violettrosa | Juli - August | ± 100 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,75
Pro Stück

Monarda menthifolia 'Pummel'

Minzeblättrige Indianernessel | Violettlila | Juli - August | ± 40 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,80
Pro Stück

Myosotis palustris 'Perle von Ronnenberg'

Sumpfvergissmeinnicht, Vergissmeinnicht | Blau | Mai - August | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,60
Pro Stück

Myosotis palustris

Sumpfvergissmeinnicht, Vergissmeinnicht | Zartblau | Mai - August | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,25
Pro Stück

Myrrhis odorata

Süßdolde, Spanischer Kerbel, Myrrhenkerbel | Weiß | Juni - Juli | ± 80 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
4,35
Pro Stück

Nasturtium officinale

Echte Brunnenkresse | Weiß | Mai - September | ± 20 cm | Sonne, Halbschatten | Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,30
Pro Stück

Nepeta cataria citriodora

Zitronen-Katzenminze | Weiß, violett | Juli - September | ± 50 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,35
Pro Stück

Oenothera biennis

Gewöhnliche Nachtkerze, Zweijährige Nachtkerze | Gelb | Juni - September | ± 100 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,40
Pro Stück

Oenothera fruticosa 'Sonnenwende'

Strauchige Nachtkerze | Gelb | Juni - August | ± 50 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,75
Pro Stück

Oenothera fruticosa

Strauchige Nachtkerze | Gelb | Juni - August | ± 50 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,30
Pro Stück

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