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Gänsefuß (Chenopodium)
Der Gänsefuß ist nahe mit dem Spinat verwandt. Mehrere Arten dieser Gattung lassen sich als Gemüse oder für Tee benutzen. Manche Arten besitzen Heilkräfte und werden in der Homöopathie verwendet, eine andere, immer bekannter werdende und immer öfter anstelle von Reis oder Kartoffeln gegessene Art ist Quinoa. Die Blüte des Gänsefußesomöopathie verH ist nicht außergewöhnlich, aber durch ihre langen Blütenähren macht sich die Pflanze gut im Beet, z. B. als Ruhepunkt zwischen Pflanzen mit auffälligen Blumen. Im Allgemeinen gefällt es dem Gänsefuß in der Sonne oder im Halbschatten in normalem bis leicht feuchtem Boden. Damit die Pflanze gut wächst, sollte der Boden nährstoffreich sein.
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