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Rungia - Pilzkraut
Rungia besitzt Blätter, die wie Champignons schmecken, darum wird die Pflanze auf Deutsch Pilzkraut genannt. Sie können die Blätter in Salaten und Suppen verwenden, sowohl roh als auch (sehr kurz) gekocht. Wenn Sie Rungia-Blätter ernten möchten, sollten Sie die Triebe zwischen 20 und 30 cm über dem Boden abschneiden. Um der Pflanze das Bilden von neuen Blättern zu erleichtern, können Sie eventuell düngen. Rungia bevorzugt einen Standort im leichten Schatten und auf gutem Boden. Praktischer ist es, Rungia in einem Gefäß mit guter Blumenerde zu ziehen, denn sie ist nicht winterhart. Stellen Sie das Gefäß im Winter an eine helle Stelle und gießen Sie mäßig. Erneuern Sie im Frühjahr die Erde und stellen Sie Rungia bei frostfreiem Wetter ins Freie.
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