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Küchenkräuter

Kräuter - Küchenkräuter

Kräuter bereichern viele Speisen mit ihrem Geschmack oder ihrer Farbe. Viele Kräuter können Sie verhältnismäßig leicht in Ihrem eigenen Garten ziehen.

Kräuter können an vielen Stellen gehalten werden. Die hohen Arten mit schönen Blüten können z. B. einen Platz im Beet bekommen. Kräftige Arten mit weniger auffälligen Blüten können Sie in den Gemüsegarten pflanzen. Empfindliche Kräuter können in einem Topf gehalten und so an den idealen Platz gestellt werden. Sie können sogar auf dem Fensterbrett Kräuter ziehen, wenn es dort nicht zu dunkel ist. Am schönsten ist natürlich eine spezielle Kräuterecke im Garten, wo verschiedene Arten nebeneinander stehen. Legen Sie eine solche Kräuterecke an einer sonnige Stelle an, die sich möglichst nahe an der Küche befindet – das ist praktisch, wenn Sie beim Kochen frische Kräuter brauchen.

Bei den Kräutern, von denen Sie vor allem die Blätter verwenden, sollten Sie die Blüten entfernen. Die Pflanze benutzt ihre Energie dann nicht für die Blüte und die Samenbildung, sondern für neues Blätterwachstum. Sie können die abgeschnittenen Blüten eventuell zum Garnieren Ihrer Speisen verwenden.

Viele Kräuter wachsen von Natur aus auf nährstoffarmen Böden. Die meisten Arten müssen im Garten darum auch nicht oder nur selten gedüngt werden, aber es gibt Ausnahmen. Wenn dies auf ein Kraut zutrifft, wird es im Text der betreffenden Pflanze angegeben. Die meisten Kräuter gedeihen in unserem Klima sehr gut, allerdings brauchen manche mediterrane Arten etwas mehr Pflege und Aufmerksamkeit, wenn es um den Standort und die Frostempfindlichkeit geht. Selbstverständlich stehen diese speziellen Informationen auch im Text der betreffenden Pflanzen.

Genauso wie beim Gemüse ist es auch bei den Kräutern wichtig, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen.

 




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Foto Beschreibung Preis
 
Agastache rugosa

Asiatische Duftnessel | Blau | Juni - August | ± 65 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,40
Pro Stück

Agrimonia eupatoria

Kleiner Odermennig | Gelb | Juli - August | ± 50 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,25
Pro Stück

Alcea rosea 'Nigra'

Orientalische Stockrose, Stockmalve | Schwarzrot | Juli - September | ± 180 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,45
Pro Stück

Allium schoenoprasum

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Violett | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,35
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Curly Mauve'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Lila | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,55
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Diva'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Violettrot | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,45
Pro Stück

Allium ursinum

Bärenlauch, Bärlauch, Zwiebel | Weiß | April - Mai | ± 25 cm | Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
3,90
Pro Stück

Artemisia abrotanum 'Citrina'

Eberraute, Beifuß, Wermut | Gelb, Blatt duftend | Juli - September | ± 75 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,40
Pro Stück

Calamintha nepeta

Kleinblütige Bergminze, Drüsige Bergminze, Steinquendel | Hell-lilablau | Juli - September | ± 45 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,80
Pro Stück

Crambe maritima

Weisser Meerkohl, Küsten-Meerkohl, Echter Meerkohl | Weiß, Blatt graugrün | Juni - Juli | ± 70 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,55
Pro Stück

Dystaenia takesimana

Koreanische Sellerie, Wilder Sellerie | Weiß | Juni - August | ± 130 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
5,05
Pro Stück

Foeniculum vulgare 'Purpureum'

Gewöhnlicher Fenchel, Echter Fenchel | Gelbgrün | Juni - August | ± 150 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,45
Pro Stück

Fragaria 'Red Ruby'

Erdbeere | Rosarot | April - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
3,55
Pro Stück

Fragaria 'Stickbolwi' ('Lipstick')

Erdbeere | Rotrosa | April - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
3,80
Pro Stück

Fragaria ananassa 'Elan'

Garten-Erdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | Mai - August | ± 15 cm | Sonne | Normal | Topf 9 cm
4,30
Pro Stück

Fragaria ananassa 'Ostara'

Garten-Erdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | Mai - August | ± 15 cm | Sonne | Normal | Topf 9 cm
3,90
Pro Stück

Fragaria ananassa 'Zanta'

Garten-Erdbeere, Erdbeere | Rosa, rote Früchte | Mai - August | ± 15 cm | Sonne | Normal | Topf 9 cm
4,45
Pro Stück

Fragaria chiloensis 'Chaval'

Teppich-Erdbeere, Chile-Erdbeere | Weiß | Mai - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
3,80
Pro Stück

Fragaria moschata 'Schöne Wienerin'

Moschus-Erdbeere, Zimt-Erdbeere | Weiß, dunkel lila-rote Früchte | Mai - Juli | ± 20 cm | Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
4,65
Pro Stück

Fragaria vesca

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | April - Juni | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,45
Pro Stück

Fragaria vesca 'Alexandria'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | April - Juli | ± 20 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,45
Pro Stück

Fragaria vesca 'Alpine Yellow'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, zartgelbe Früchte | Mai - Juni | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
4,00
Pro Stück

Fragaria vesca 'Plena'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, gefüllt, wenig Früchte | Mai - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,80
Pro Stück

Fragaria vesca 'Rügen'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | Mai - August | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,45
Pro Stück

Fragaria vesca var. vesca

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | April - Juni | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,45
Pro Stück

Helichrysum italicum

Italienische Strohblume, Currystrauch, Currykraut, Steppen-Strohblume | Gelb, Blatt grau | Juli - August | ± 45 cm | Sonne | Trocken | Topf 9 cm
4,30
Pro Stück

Hemerocallis 'Corky'

Taglilie | Gelb | Juni - August | ± 70 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,95
Pro Stück

Hemerocallis citrina

Zitronengelbe Taglilie | Zartgelb | Juni - Juli | ± 95 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
5,50
Pro Stück

Hemerocallis lilioasphodelus

Gelbe Taglilie, Frühe Wiesen-Taglilie | Gelb | Mai - Juni | ± 70 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
4,55
Pro Stück

Hyssopus officinalis 'Albus'

Apotheker-Ysop, Ysop | Weiß | Juli - August | ± 45 cm | Sonne | Trocken | Topf 9 cm
3,55
Pro Stück

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