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Kräuter

Kräuter

Kräuter bereichern viele Speisen mit ihrem Geschmack oder ihrer Farbe. Viele Kräuter können Sie verhältnismäßig leicht in Ihrem eigenen Garten ziehen.

Kräuter können an vielen Stellen gehalten werden. Die hohen Arten mit schönen Blüten können z. B. einen Platz im Beet bekommen. Kräftige Arten mit weniger auffälligen Blüten können Sie in den Gemüsegarten pflanzen. Empfindliche Kräuter können in einem Topf gehalten und so an den idealen Platz gestellt werden. Sie können sogar auf dem Fensterbrett Kräuter ziehen, wenn es dort nicht zu dunkel ist. Am schönsten ist natürlich eine spezielle Kräuterecke im Garten, wo verschiedene Arten nebeneinander stehen. Legen Sie eine solche Kräuterecke an einer sonnige Stelle an, die sich möglichst nahe an der Küche befindet – das ist praktisch, wenn Sie beim Kochen frische Kräuter brauchen.

Bei den Kräutern, von denen Sie vor allem die Blätter verwenden, sollten Sie die Blüten entfernen. Die Pflanze benutzt ihre Energie dann nicht für die Blüte und die Samenbildung, sondern für neues Blätterwachstum. Sie können die abgeschnittenen Blüten eventuell zum Garnieren Ihrer Speisen verwenden.

Viele Kräuter wachsen von Natur aus auf nährstoffarmen Böden. Die meisten Arten müssen im Garten darum auch nicht oder nur selten gedüngt werden, aber es gibt Ausnahmen. Wenn dies auf ein Kraut zutrifft, wird es im Text der betreffenden Pflanze angegeben. Die meisten Kräuter gedeihen in unserem Klima sehr gut, allerdings brauchen manche mediterrane Arten etwas mehr Pflege und Aufmerksamkeit, wenn es um den Standort und die Frostempfindlichkeit geht. Selbstverständlich stehen diese speziellen Informationen auch im Text der betreffenden Pflanzen.

Genauso wie beim Gemüse ist es auch bei den Kräutern wichtig, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen.

 




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Foto Beschreibung Preis
 
Achillea millefolium

Gewöhnliche Schafgarbe, Vielblättrige Schafgarbe, Garbe | Weiß, manchmal hellgrau oder hellrosa verblühend | Juni - August | ± 45 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,40
Pro Stück

Allium ledebourianum

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Lila | Juli - August | ± 40 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,70
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Curly Mauve'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Lila | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,35
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Rising Star'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Lilarosa | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Allium ursinum

Bärenlauch, Bärlauch, Zwiebel | Weiß | April - Mai | ± 25 cm | Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
3,80
3,39
Pro Stück

Anthriscus cerefolium

Echter Kerbel | Weiß | Mai - Juli | ± 50 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,80
Pro Stück

Chamaemelum nobile 'Ligulosum'

Römische Kamille, Teppichkamille, Scheinkamille | Weiß, gefüllt | Juli - August | ± 20 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Filipendula ulmaria 'Aurea'

Sumpf-Mädesüß, Echtes Mädesüß, Spierstaude | Weiß, Blatt gelbgrün | Juli - August | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
4,85
Pro Stück

Filipendula ulmaria

Sumpf-Mädesüß, Echtes Mädesüß, Spierstaude | Weiß | Juli - August | ± 90 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,40
Pro Stück

Fragaria 'Frel' ('Pink Panda')

Erdbeere | Rosa | April - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Fragaria ananassa 'Elan'

Garten-Erdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | Mai - August | ± 15 cm | Sonne | Normal | Topf 9 cm
4,10
Pro Stück

Fragaria chiloensis 'Chaval'

Teppich-Erdbeere, Chile-Erdbeere | Weiß | Mai - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Galium odoratum

Echter Waldmeister | Weiß | Mai - Juni | ± 20 cm | Halbschatten, Schatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,75
Pro Stück

Glechoma hederacea 'Variegata'

Gewöhnlicher Gundermann, Gundelrebe | Lilablau, Blatt weißbunt | April | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten, Schatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Melissa officinalis 'Aureovariegata'

Zitronenmelisse, Melisse | Weißrosa, Blatt mit gelben Flecken | Juni - August | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Mentha piperita 'Carmagnola'

Pfefferminze, Minze | Lila | Juli - August | ± 40 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,75
Pro Stück

Mentha spicata 'Weinminze'

Ährige Minze, Grüne Minze | Lila | Juli - August | ± 40 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
4,20
Pro Stück

Mentha spicata 'Zitronenminze'

Ährige Minze, Grüne Minze | Lila | Juli - August | ± 40 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
4,20
Pro Stück

Mentha spicata

Ährige Minze, Grüne Minze | Lila, Rosa | Juli - August | ± 50 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,20
Pro Stück

Monarda 'Squaw'

Indianernessel | Rot | Juli - August | ± 100 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,30
Pro Stück

Origanum vulgare 'Album'

Gewöhnlicher Dost, Heidegünsel, Wilder Majoran | Weiß | Juni - August | ± 35 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Origanum vulgare 'Marchants Seedling'

Gewöhnlicher Dost, Heidegünsel, Wilder Majoran | Rosa, violett | Juni - August | ± 45 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,35
Pro Stück

Petroselinum crispum

Krause Petersilie | Weiß, zart gelbgrün | Juni - Juli | ± 20 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,25
Pro Stück

Peucedanum ostruthium 'Daphnis'

Haarstrang, Kaiserwurz, Meisterwurz, Ostruz | Weiß, Blatt gelbweiß bunt | Juli - August | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
4,85
Pro Stück

Peucedanum rablense

Haarstrang, Meisterwurz | Weiß | Juli - September | ± 80 cm | Sonne | Normal | Topf 9 cm
7,55
Pro Stück

Plantago lanceolata

Spitzwegereich, Wegereich | Braun, Blatt grün, lanzettlich | Mai - September | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Pycnanthemum pilosum 'Bees' Friend'

Behaarte Scheinbergminze | Weiß, etwas lila | Juli - September | ± 70 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,35
Pro Stück

Rumex flexuosus

Bronze-Ampfer, Ampfer | Creme, Blatt braungrün | Juni - Juli | ± 25 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

Rumex scutatus 'Silver Leaf'

Schild-Ampfer, Ampfer | Grünrosa, Blatt graugrün | Juni - August | ± 35 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
4,10
Pro Stück

Salvia officinalis 'Albiflora'

Echter Salbei, Apotheker-Salbei | Weiß, Blatt grüngrau | Juli - August | ± 60 cm | Sonne | Trocken | Topf 9 cm
3,60
Pro Stück

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