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Kräuter

Kräuter bereichern viele Speisen mit ihrem Geschmack oder ihrer Farbe. Viele Kräuter können Sie verhältnismäßig leicht in Ihrem eigenen Garten ziehen.

Kräuter können an vielen Stellen gehalten werden. Die hohen Arten mit schönen Blüten können z. B. einen Platz im Beet bekommen. Kräftige Arten mit weniger auffälligen Blüten können Sie in den Gemüsegarten pflanzen. Empfindliche Kräuter können in einem Topf gehalten und so an den idealen Platz gestellt werden. Sie können sogar auf dem Fensterbrett Kräuter ziehen, wenn es dort nicht zu dunkel ist. Am schönsten ist natürlich eine spezielle Kräuterecke im Garten, wo verschiedene Arten nebeneinander stehen. Legen Sie eine solche Kräuterecke an einer sonnige Stelle an, die sich möglichst nahe an der Küche befindet – das ist praktisch, wenn Sie beim Kochen frische Kräuter brauchen.

Bei den Kräutern, von denen Sie vor allem die Blätter verwenden, sollten Sie die Blüten entfernen. Die Pflanze benutzt ihre Energie dann nicht für die Blüte und die Samenbildung, sondern für neues Blätterwachstum. Sie können die abgeschnittenen Blüten eventuell zum Garnieren Ihrer Speisen verwenden.

Viele Kräuter wachsen von Natur aus auf nährstoffarmen Böden. Die meisten Arten müssen im Garten darum auch nicht oder nur selten gedüngt werden, aber es gibt Ausnahmen. Wenn dies auf ein Kraut zutrifft, wird es im Text der betreffenden Pflanze angegeben. Die meisten Kräuter gedeihen in unserem Klima sehr gut, allerdings brauchen manche mediterrane Arten etwas mehr Pflege und Aufmerksamkeit, wenn es um den Standort und die Frostempfindlichkeit geht. Selbstverständlich stehen diese speziellen Informationen auch im Text der betreffenden Pflanzen.

Genauso wie beim Gemüse ist es auch bei den Kräutern wichtig, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen.

 




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Foto Beschreibung Preis
 
Agastache foeniculum

Anis-Duftnessel | Blauviolett | Juli - September | ± 80 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,75
Pro Stück

Agastache rugosa

Asiatische Duftnessel | Blau | Juni - August | ± 65 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,75
Pro Stück

Agastache rugosa 'Alabaster'

Asiatische Duftnessel | Weiß | Juni - August | ± 80 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,40
Pro Stück

Allium schoenoprasum

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Violett | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,40
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Corsican White'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Weiß | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,50
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Curly Mauve'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Lila | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,90
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Forescate'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Rosarot | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,50
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Rising Star'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Lilarosa | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,90
Pro Stück

Angelica archangelica

Brustwurz, Echte Engelwurz, Arznei-Engelwurz | Weiß, creme | Juli - August | ± 160 cm | Sonne | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,75
Pro Stück

Apium graveolens

Eppich, Sellerie, Wassereppich | Weiß | Juli - September | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,75
Pro Stück

Artemisia arborescens 'Little Mice'

Silbriger Wermut, Beifuß | Gelb, Blatt grau | Juli - September | ± 40 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,25
Pro Stück

Artemisia pontica

Römischer (Pontischer) Beifuß, Römischer Wermut | Grau, gelb | Juli - September | ± 90 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,10
Pro Stück

Calamintha nepeta

Kleinblütige Bergminze, Drüsige Bergminze, Steinquendel | Hell-lilablau | Juli - September | ± 45 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,75
Pro Stück

Carum carvi

Echter Kümmel, Wiesen-Kümmel | Weiß | Mai - Juni | ± 60 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,65
Pro Stück

Chamaemelum nobile 'Ligulosum'

Römische Kamille, Teppichkamille, Scheinkamille | Weiß, gefüllt | Juli - August | ± 20 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,10
Pro Stück

Chenopodium bonus-henricus

Guter Heinrich, Wilder Mehlspinat, Gänsefuß | Gelbgrün, braunrot | Mai - August | ± 45 cm | Sonne | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,10
Pro Stück

Cichorium intybus

Wegwarte, Zichorie | Blau | Juli - September | ± 75 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,15
Pro Stück

Crambe maritima

Weisser Meerkohl, Küsten-Meerkohl, Echter Meerkohl | Weiß, Blatt graugrün | Juni - Juli | ± 70 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,50
Pro Stück

Cryptotaenia japonica 'Atropurpurea'

Japan Petersilie, Japanischer Scheinsellerie | Weißrosa, Blatt braungrün | Juli - August | ± 70 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,25
Pro Stück

Echinacea pallida

Blassblütiger Sonnenhut, Bleicher Sonnenhut | Rosa | Juli - September | ± 80 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,85
Pro Stück

Filipendula ulmaria

Sumpf-Mädesüß, Echtes Mädesüß, Spierstaude | Weiß | Juli - August | ± 90 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,65
Pro Stück

Filipendula ulmaria 'Variegata'

Sumpf-Mädesüß, Echtes Mädesüß, Spierstaude | Weiß, Blatt bunt | Juli - August | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
4,05
Pro Stück

Filipendula vulgaris 'Plena'

Knollen-Mädesüß, Knollen-Rüsterstaude, Spierstaude | Cremeweiß, gefüllt | Juli - August | ± 40 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,85
Pro Stück

Fragaria 'Frel' ('Pink Panda')

Erdbeere | Rosa | April - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,75
Pro Stück

Fragaria vesca 'Alexandria'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | April - Juli | ± 20 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,25
Pro Stück

Fragaria vesca 'Alpine Yellow'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, zartgelbe Früchte | Mai - Juni | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,15
Pro Stück

Fragaria vesca 'Plena'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, gefüllt, wenig Früchte | Mai - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
3,15
Pro Stück

Fragaria vesca 'Rügen'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | Mai - August | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,75
Pro Stück

Fragaria vesca var. vesca

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | April - Juni | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,70
Pro Stück

Galium odoratum

Echter Waldmeister | Weiß | Mai - Juni | ± 20 cm | Halbschatten, Schatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm | Bis zu ca. 25% Mengenrabatt
2,85
Pro Stück

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