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Küchenkräuter

Kräuter - Küchenkräuter

Kräuter bereichern viele Speisen mit ihrem Geschmack oder ihrer Farbe. Viele Kräuter können Sie verhältnismäßig leicht in Ihrem eigenen Garten ziehen.

Kräuter können an vielen Stellen gehalten werden. Die hohen Arten mit schönen Blüten können z. B. einen Platz im Beet bekommen. Kräftige Arten mit weniger auffälligen Blüten können Sie in den Gemüsegarten pflanzen. Empfindliche Kräuter können in einem Topf gehalten und so an den idealen Platz gestellt werden. Sie können sogar auf dem Fensterbrett Kräuter ziehen, wenn es dort nicht zu dunkel ist. Am schönsten ist natürlich eine spezielle Kräuterecke im Garten, wo verschiedene Arten nebeneinander stehen. Legen Sie eine solche Kräuterecke an einer sonnige Stelle an, die sich möglichst nahe an der Küche befindet – das ist praktisch, wenn Sie beim Kochen frische Kräuter brauchen.

Bei den Kräutern, von denen Sie vor allem die Blätter verwenden, sollten Sie die Blüten entfernen. Die Pflanze benutzt ihre Energie dann nicht für die Blüte und die Samenbildung, sondern für neues Blätterwachstum. Sie können die abgeschnittenen Blüten eventuell zum Garnieren Ihrer Speisen verwenden.

Viele Kräuter wachsen von Natur aus auf nährstoffarmen Böden. Die meisten Arten müssen im Garten darum auch nicht oder nur selten gedüngt werden, aber es gibt Ausnahmen. Wenn dies auf ein Kraut zutrifft, wird es im Text der betreffenden Pflanze angegeben. Die meisten Kräuter gedeihen in unserem Klima sehr gut, allerdings brauchen manche mediterrane Arten etwas mehr Pflege und Aufmerksamkeit, wenn es um den Standort und die Frostempfindlichkeit geht. Selbstverständlich stehen diese speziellen Informationen auch im Text der betreffenden Pflanzen.

Genauso wie beim Gemüse ist es auch bei den Kräutern wichtig, sie vor dem Verzehr gründlich zu waschen.

 




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Foto Beschreibung Preis
 
Agastache foeniculum

Anis-Duftnessel | Blauviolett | Juli - September | ± 80 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,45
Pro Stück

Agastache rugosa

Asiatische Duftnessel | Blau | Juni - August | ± 65 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,45
Pro Stück

Agastache rugosa 'Alabaster'

Asiatische Duftnessel | Weiß | Juni - August | ± 80 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
3,80
Pro Stück

Agastache rugosa 'Golden Jubilee'

Asiatische Duftnessel | Violettblau, Blatt gelbgrün | Juni - September | ± 65 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,70
Pro Stück

Allium 'Little Sapphire'

Nickender Lauch, Zierlauch, Zwiebel | Rosa | Juli - August | ± 35 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
7,80
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Curly Mauve'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Lila | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
5,25
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Diva'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Violettrot | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
5,25
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Forescate'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Rosarot | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,70
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Purple One'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Violett | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,70
Pro Stück

Allium schoenoprasum 'Rising Star'

Schnittlauch, Binsenblättriger Lauch, Zwiebel | Lilarosa | Juni - Juli | ± 30 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,70
Pro Stück

Allium tuberosum

Schnittknoblauch, Chinesischer Schnittlauch, Knolliger Lauch, Zwiebel | Weiß | Juli - August | ± 35 cm | Sonne, Halbschatten | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,20
Pro Stück

Allium ursinum

Bärenlauch, Bärlauch, Zwiebel | Weiß | April - Mai | ± 25 cm | Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
4,45
Pro Stück

Althaea officinalis

Gebräuchlicher Eibisch, Echter Apotheker-Eibisch, Marsh Mallow | Weiß, etwas rosa | Juli - September | ± 160 cm | Sonne | Normal, Feucht | Topf 9 cm
3,95
Pro Stück

Apium graveolens

Eppich, Sellerie, Wassereppich | Weiß | Juli - September | ± 60 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
4,35
Pro Stück

Artemisia abrotanum

Eberraute, Beifuß, Wermut | Gelb | Juli - September | ± 90 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,70
Pro Stück

Artemisia arborescens 'Little Mice'

Silbriger Wermut, Beifuß | Gelb, Blatt grau | Juli - September | ± 40 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,70
Pro Stück

Calamintha nepeta

Kleinblütige Bergminze, Drüsige Bergminze, Steinquendel | Hell-lilablau | Juli - September | ± 45 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,20
Pro Stück

Chamaemelum nobile 'Ligulosum'

Römische Kamille, Teppichkamille, Scheinkamille | Weiß, gefüllt | Juli - August | ± 20 cm | Sonne | Trocken, Normal | Topf 9 cm
4,45
Pro Stück

Cryptotaenia japonica 'Atropurpurea'

Japan Petersilie, Japanischer Scheinsellerie | Weißrosa, Blatt braungrün | Juli - August | ± 70 cm | Sonne, Halbschatten | Normal, Feucht | Topf 9 cm
4,70
Pro Stück

Fragaria 'Frel' ('Pink Panda')

Erdbeere | Rosa | April - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
4,35
Pro Stück

Fragaria 'Stickbolwi' ('Lipstick')

Erdbeere | Rotrosa | April - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
4,45
Pro Stück

Fragaria ananassa 'Snow White'

Garten-Erdbeere, Erdbeere | Blumen weiß, Früchte creme, zartrosa | Mai - Juli | ± 15 cm | Sonne | Normal | Topf 9 cm
4,95
Pro Stück

Fragaria ananassa 'Tristan'

Garten-Erdbeere, Erdbeere | Blumen dunkelrosa, Früchte rot, länglich | Mai - Juli | ± 20 cm | Sonne | Normal | Topf 9 cm
4,70
Pro Stück

Fragaria ananassa 'Zanta'

Garten-Erdbeere, Erdbeere | Blumen rosa, Früchte rot | Mai - Juni | ± 15 cm | Sonne | Normal | Topf 9 cm
4,45
Pro Stück

Fragaria moschata 'Schöne Wienerin'

Moschus-Erdbeere, Zimt-Erdbeere | Weiß, dunkel lila-rote Früchte | Mai - Juli | ± 20 cm | Halbschatten, Schatten | Normal | Topf 9 cm
4,95
Pro Stück

Fragaria vesca 'Alexandria'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | April - Juli | ± 20 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
3,85
Pro Stück

Fragaria vesca 'Alpine Yellow'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, zartgelbe Früchte | Mai - Juni | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
4,20
Pro Stück

Fragaria vesca 'Plena'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, gefüllt, wenig Früchte | Mai - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
4,20
Pro Stück

Fragaria vesca 'Rügen'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, rote Früchte | Mai - August | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
4,10
Pro Stück

Fragaria vesca 'Yellow Wonder'

Walderdbeere, Erdbeere | Weiß, gefüllt, wenig Früchte | Mai - Juli | ± 15 cm | Sonne, Halbschatten | Normal | Topf 9 cm
4,10
Pro Stück

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