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Cynara - Artischocke
Cynara ist eine kleine Pflanzengattung, die mit der Distel verwandt ist. Die bekanntesten Arten sind Cynara cardunculus (Cardy oder Kardone) und Cynara scolymus (Artischocke). Die Kardone ist gut winterhart und hat einen höheren Wuchs als die Artischocke. Die Artischocke ist nur mäßig winterhart. Von der Kardone werden die Blattstängel gegessen und von der Artischocke die unreifen Blütenknospen. Cynara ist eine schöne, stattliche Pflanze und eine hübsche Solitärpflanze für ein großes Beet. Sie braucht viel Platz, um gut zur Geltung zu kommen, ist aber leider oft kurzlebig.
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