Gelbdolde

Gelbdolde  (Smyrnium)

Gelbdolden sind eine Gattung zweijähriger Pflanzen, die sich im Garten oft selbst aussäen. Mit ihren hellgrünen/gelbgrünen Frühjahrsblüten können Sie die Pflanze an vielen Stellen verwenden, ohne sich an ihr sattzusehen. Die Gelbdolde macht sich vor allem zwischen blau blühenden Pflanzen gut, wie z. B. Akelei und Hasenglöckchen. Die Gelbdolde braucht einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit normalem Boden. Sie wird schon seit Jahrhunderten in der Küche verwendet. Auch bei Blumenbindern ist die Gelbdolde beliebt.